Wie macht man:
Knusprige Kohlsprossen
So schmecken sie garantiert!
Vegetarisch
Arbeitszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Wenn ihr immer noch denkt Kohlsprossen bzw Rosenkohl schmeckt nicht gut, dann seid ihr bei diesem Rezept an der richtigen Adresse! Weil schön knusprig gebraten mit Käse und einem Spritzer Zitronensaft werdet ihr eure Meinung über die kleinen grünen Sprossen schlagartig ändern😋
Für dieses Rezept gibt’s keine exakten Mengenangaben, denn das muss man fühlen 😉 Übrigens finde ich für einen asiatischen Twist auch ein wenig Sojasauce und Reisessig dazu super!
Zutaten für 2-3 Portionen Kohlsprossen:
1 Packung Kohlsprossen
Olivenöl
Gewürze
Geriebener Parmesan
Zitronensaft
Kohlsprossen
Zunächst die Kohlsprossen waschen und die nicht so schönen äußeren Blätter entfernen. Anschließend halbieren.
Olivenöl / Gewürze
Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Kohlsprossen in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen nach Wahl vermischen und auf ein Backblech auflegen. Ob die „offene“ Seite dabei nach unten oder oben liegt, macht keinen großen Unterschied. Für ca. 12-15 oder bis sie knusprig sind backen.
Geriebener Parmesan
Als letzten Schritt den Parmesan auf den knusprigen Kohlsprossen verteilen und nochmals einige Minuten in den Ofen geben, bis dieser geschmolzen ist. Dann mit einem Spritzer Zitronensaft anrichten und fertig!
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